 |
| Dulu-dulu takut nak masak ikan besar |
1 ekor ikan siakap
4 sudu sos tiram
1 biji bawang besar (dimayang)
1 biji cili merah (dimayang)
9 biji cili api (dimayang)
2 inci halia (dimayang)
1 biji timun (buang biji & potong memanjang)
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
minyak untuk menggoreng
Cara-cara
1Ikan diperapkan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam.
2Panaskan minyak. Goreng ikan sehingga garing. Angkat dan ketepikan seketika.
3Kurangkan minyak lebihan menggoreng tadi. Tumis bahan yang dimayang hingga naik baunya.
4Masukkan sos tiram dan sedikit air. Masak sehingga kuah pekat. Masukkan timun dan gaul sebati.
5Tuangkan kuah ke atas ikan.
No comments:
Post a Comment